お食事

見出しデザイン

お食事

見出しデザイン

地元朝市などへ足を運び選んだ旬の食材をふんだんに使い、 女将手作りの味が随所に隠れた「田舎風会席料理」。

みずみずしくほのかに甘い野菜、 新鮮で味に深みがある魚介類、肉類。

旬の素材をそのままに生かす、経験に裏打ちされた確かな技。 そして、目でも楽しませるこだわりの器。

それぞれの要素がひとつになって提供される料理には、 舌が喜ぶ驚きと、遊びごころがふんだんに隠されています。

四季ごと、日ごとに変化する味わいを、どうぞご堪能ください。

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ようこそ、旬との出会いの場へ ここは、山形の味と巡り合うための場所。

供される置賜盆地の食材や山形の伝統料理は、 季節の味ではない。 今、この瞬間だけの旬の味だ。

取り揃えられた美酒に頬を染めるのもまた至福。 山、海、田畑から届く妙味を知る時、 五感が冴えることを知るだろう。

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アレルギーのある方や苦手な食べ物がございましたら、 出来るだけ別の食材でご用意させていただきます。

お子さまの年齢に合わせた専用の献立も承ります。 朝食開始のお時間は、8:00または8:30からお選びいただけます。

献立は季節や入荷の状況によって変更になります。